Grupimenüü

Mee-tsitruse lõõmalõhe

• Lõkke ääres puuplangul valmiv lõhe (200 g), kartul (150 g), värske salat (120 g), tartarikaste, leivakorv, ürdivõi.
• Magustoit: Ebaküdoonia kooretarretis toormoosi ja marjadega
• Maitsevesi, kohv ja tee.

BBQ ribi

• Searibi (250 g), mida küpsetatakse suitsuahjus madalal temperatuuril kaheksa tundi, kartul (150 g), värske salat (120 g), magus BBQ-kaste, leivakorv, ürdivõi.
• Magustoit: Rammus šokolaadivaht, maasika-mündisalat
• Maitsevesi, kohv ja tee.

Vardas või grillil küpsetatud kana- või sealiha kaukaasiapärase kastmega

• Liha (250 g), kartul (120 g), värske salat (120 g), lavašš.
• Magustoit: Juustukreem kardemoniga, virsikud, vaarikapuru.
• Maitsevesi, kohv ja tee.

Rebitud uluki pajaroog

• Uluki pajaroog (250 g), värske salat (120 g), leivakorv, ürdivõi.
• Magustoit: Kamavaht pohlamoosiga, krõbedad küpsised, marjad.
• Maitsevesi, kohv ja tee.

Panko paneeringus kohafilee kartulipüree ja sidrunikastmega

• Koha (160 g), kartulipüree (120 g), värske salat (120 g), koorene sidrunikaste.
• Magustoit: Panna cotta
• Maitsevesi, kohv ja tee.

Suitsupõrsas ürdikartuli, coleslaw-salati ja seenekastmega

• 6 h küpsetatud BBQ-sealiha (180 g), ürdikartul (140 g), coleslaw (60 g), metsaseenekaste, leivakorv, ürdivõi.
• Magustoit: Rammus šokolaadivaht, maasika-mündisalat 
• Maitsevesi, kohv ja tee.

Supp kolmest kalast

Kolme kala selge supp (300 g), valminud elaval tulel. Lõppviimistluseks lisatud hõõguv halg annab leemele suitsuse meki ja kirkuse vana kalamehetarkuse järgi.
Kõrvale leivakorv ja ürdivõi.

Hind: 10 €/ inimene

Ulukiseljanka pajast

Tummine supp (300 g), kuhu patta on eksinud uluk Eestimaa metsadest ja erinevad lihad.
Kõrvale leivakorv ja ürdivõi.

Hind: 10 €/ inimene

Pirukas

Kui soov natukene tugevamalt keha kinnitada, sobib pirukas hästi supi kõrvale.

Hind: 4 €/ inimene

Meie poolt kaks erinevat supipuljongit ning toorained (kana, kala, krevett, veis, riis, maitseroheline, porgandilaastud, seened ja vürtsid). Nii saate endale just sellise supi, mis teile meeldib, ja täpselt nii vürtsika, kui ise soovite.

Kõrvale leivakorv ja ürdivõi.

Vaagen kodumaise kalaga

Suitsukala (500 g), külmsuitsuhaug (100 g), kuivatatud kala (100 g), valge kaste (250 g), sidrun, marineeritud kurk (70 g) ja marineeritud sibul (70 g), leib.

Kohalik kalasaak on suitsutatud hoole ja armastusega kaluriküla ahjudes.

Hind: 39 €

Rikkalik suupistevaagen

Puuviljad (500 g), kõvajuust (175 g), sinihallitusjuust (75 g), moos (50 g), suitsutatud pardirind (200 g), veiseliha lõigud (125 g), külmsuitsulõhe (200 g), metsaseenemajonees (70 g), marineeritud sibul (70 g), marineeritud kurk (70 g), leib.

Hind: 59 €

Suitsukala otse ahjust umbes 300 g inimese kohta. Valime kala, mis parasjagu kalamehe võrgus leidub. Kõrvale leib.

Hind: 10 € / inimene

Waldorf salat kanaga

• Salat (100 g). Klassikaline Ameerikast pärit retsept, mis sisaldab õuna, sellerit, kana ja majoneesi.
• Kohv, tee ja maitsevesi.

Terviseamps

• Valik puu- ja köögivilju (100 g), kreekerid ja dipikaste.
• Kohv, tee ja maitsevesi.

Baguette külmsuitsulõhe või suitsulihaga 

• Baguette (100 g), külmsuitsulõhe või rebitud sealiha (75 g), värske salat (50 g), valge kaste (20 g).
• Termosega ürditee või vesi

Väike angerjasupp otse pajast, külmsuitsu “Marmorkala” meie suitsuahjust, kuumsuitsu pardirind, oma köögis valmistatud hummus, suitsukalamääre, leivakorv ja maitsevesi.

Kõik road on valmistatud hoole ja armastusega, kandes edasi siinse paiga kalurikultuuri pärandit ning tuues sellele tänapäevase värskuse.

See on kerge köögi tutvustus, mitte täismahus lõuna- või õhtusöök.

Soe ja külm hommikusöögivalik, puuviljad ja küpsised. Kalurikülale kohaselt ei puudu laualt ka meie omavalmistatud kala.

Mahlajoogid, maitsevesi, piim, jogurt, kohv ja tee.